Cette technique consiste, dans le cadre d’une cavité de classe 2, à injecter un CVIMAR en cervical et à le recouvrir d’un composite, le CVIMAR restant donc au contact de la cavité buccale.
Attention, un CVIMAR tel que le Fuji 2LC (GC) ou Photac Fil (3M-ESPE) est très largement préférable à un CVI condensable tels que le Ketac Molar (3M-ESPE) ou le Fuji IX (GC). En effet, ces deux derniers matériaux ne contiennent pas de résine et la copolymérisation avec l’adhésif ne peut donc pas se faire.
Les avantages majeurs de cette technique sont au nombre de 4 :
1) Meilleure étanchéité interfaciale qu’une restauration en composite lorsque l’émail est absent.
2) Une excellente tolérance à la mise en œuvre dans des conditions difficiles. Il a été démontré
in vitro qu’à 95% d’humidité relative (simulation d’une restauration sur une molaire mandibulaire réalisée
sans digue), cette technique était beaucoup plus performante en terme d’étanchéité interfaciale que la technique habituelle en composite.La
figure 2 montre l’importance de la pénétration interfaciale (le rond jaune met en évidence la pénétration du nitrate d’argent) lorsque le composite est réalisé classiquement à 95% d’humidité. En revanche, du côté de la restauration en technique sandwich ouvert (rond noir), la pénétration est très faible.
3) Une excellente tolérance à la mise en œuvre pour les praticiens peu expérimentés dans le domaine du collage. Il a été démontré
in vitro que des étudiants en 4
ème année de chirurgie dentaire ne réussissaient pas à réaliser des restaurations étanches en composite, même dans des conditions idéales, dent tenue à la main. Ces mêmes étudiants réussissaient très significativement mieux les restaurations en technique sandwich ouvert.
4) Des preuves cliniques de son efficacité. 268 restaurations en sandwich ouvert (cavités volumineuses) ont été réalisées sans digue sur 151 patients par 3 praticiens sans digue. A 6 ans, les auteurs ont constaté ((

)). un taux de succès important : 90% des restaurations restent acceptables si le patient présentait un faible risque carieux et 71% de restaurations restent acceptables dans les cas de fort risque carieux! Ces auteurs concluent en disant que la technique « sandwich ouvert » est une alternative possible à l’amalgame dans le cas de cavités volumineuses sur des patients à risque carieux